メニュー ::: マレーシア料理　マレーカンポン｜Malay Kampung

昨年提供したイーサンです。

混ぜるとこんな感じになります。

イーサン　魚生

<要予約・期間限定　1月23日～2月6日まで>
大根・人参・刺身・餃子の皮を揚げたものなどを甘酸っぱい梅ソースで食べる前菜。マレーシアの中国正月には欠かせないお祝い料理。 2000円（4名様）

特徴は、１年の願い事を口にしながら、混ぜること。「彼氏ができますように！」「健康でありますように！」「お金がたまりますように」「仕事がんばる！」などと声にしながら、混ぜます。具をなるべく高いところまで持ち上げ、そこから勢いよく落とすのが縁起がいいとされています。この混ぜるところも含めて、お楽しみください。すべての材料を手作りしていますので、マレーシアで食べるよりもおいしいと評判です。

チクテー　Ci Kuh Teh

<要予約>約10種の漢方で煮込んだ醤油系スープの鶏料理。滋養強壮に効果あり 840円

客家香油鶏 Hakka Ayam

ゆで鶏に香味野菜とさっぱり味のタレ　504円

ナシレマ　Nasik Lemak

マレーシアの伝統食。特製サンバル、鶏肉ココナッツ煮、干しピーナッツ等　1050円

ソフトシェルクラブ Soft Shell Crab

柔らかな殻ごとサックサクに揚げて　819円

オクラのサンバルあえ
Okra dan Sambal

自家製サンバルに干し海老と揚げ玉葱のサクサク感。ビールのおつまみにぴったり　399円

アチャー Acar

マレーシア伝統の漬物　399円

サンバル煮干し Sambal Ikan Bilis

サンバルであえた煮干しの佃煮　399円

カレーパフ Kari Pop（2個）

カレーの具を詰めたパイ　399円

オタオタ
Otak-Otak

魚のすり身をバナナの葉で包み蒸し焼きにした料理。ニョニャ料理の名物　504円

大根餅 Carrot Cake

外はカリッと中はもちもちの食感　294円

チャオクイカー Char Kueh Kar

自家製大根餅と卵の炒めもの　609円

マレーシア風厚揚げ豆腐 Tofu Goreng

カリッと揚げた豆腐にピリ辛ソース　420円

イカンゴレン（中華）
Ikan Goreng

高温で素揚げした魚に、醤油ベースの甘めのさっぱりタレをかけて。609円

オイスターオムレツ Oystar Omlette

屋台の定番。オムレツで牡蠣を包んで。マギーのチリソース添え　504円

海鮮のサンバル炒め
Makanan Laut Masak Sambal

自家製サンバルで炒めた海鮮　609円

ピリ辛アサリ Malay Kampung Lala

レモングラスの爽やかな酸味　504円

牡蠣のエスニック風 Oyster

酸味と辛味の効いたドレッシングがけ　609円

フィッシュカレー
Malay Assam Kari Ikan

<要予約>：魚のダシの名物カレー。パンチのある辛味でご飯が進みます　1260円

ソフトシェルクラブ Soft Shell Crab

柔らかな殻ごとサックサクに揚げて。蟹の風味が口いっぱいに広がります　819円

海鮮ブラチャンサラダ
Makanan Laut Belacan Salad

海老とイカをピリ辛ソースであえて　609円

海老醤油炒め　Udang Masak Kicap

コクのある中国醤油で炒めた海老　609円

ペーパーチキン Paper Ayam

<要予約>中国系の香辛料に漬けた鶏肉をオーブンシートのまま揚げ、蒸し焼きに　714円

客家香油鶏
Hakka Ayam

店長自慢の一品。ゆで鶏に香味野菜を乗せ、さっぱり味の特製醤油タレで　504円

アヤムBBQ
Malay Kamupung Ayam BBQ

スパイスをまぶし香ばしく焼き上げる　609円

アヤム・プルチェ　Ayam Percik

ココナッツソースで甘辛いコクのある味　609円

サテ―（鶏・牛　各2本） Satay

スパイスに漬けこみ炭火で炙るサテ―。濃厚ピーナッツソースで　630円　（写真は参考）

チキンカレー
Malay Kari Ayam

ココナッツミルクのまろやかさとスパイスの辛味。ごはん、またはロティ付き　840円

アヤム・インチ・ケビン
Ayam Inchi Kebin

多種のスパイスで漬けこみジューシーに　504円

黒胡椒サイコロステーキ　
Beef with Balack pepper

サラワク産の黒胡椒でパンチを　609円

豆苗のニンニク炒め
Sayur Goreng

シンプルにニンニクと塩で炒めて。上に乗せた揚げ玉葱のサクサク感がアクセント　504円

小松菜のニンニク炒め Sayur Goreng

茎のコリッとした食感がやみつき　504円

小松菜のオイスターソース Sayur masak

干し海老をトッピング　504円

もやしと中華アンチョビの炒め
Tauge Masak Ikan Masin

イポー地方の名物もやし料理。ニンニクと煮干しのあっさり炒め　504円

空芯菜のサンバルソース　
Kamkung Masak Belacan

マレーシアの定番野菜料理　714円

ナシゴレン
Nasi Goreng

自家製サンバルで炒めたマレーシアのチャーハン。海老の旨味が効いた辛みが特徴　840円

海南鶏飯（ハイナンチキンライス）　
Nasi Ayam

ゆで鶏にチリとネギ塩ゴマ油の2種タレ　840円

ママック・ミーゴレン Mee Goreng

サンバル味のマレーシア焼きそば　840円

海鮮チャオ クイテオ
Seafood Char KuehTeow

平べったいきしめん形状の米麺、クイテオ。生麺を使用しているので、もちもち。1050円

ラクサ Laksa

ニョニャラクサ、カレーラクサ等日替り 892円
☆ペナンアッサムラクサ1,050円（2人以上、要予約）

チキンカレー Malaysia Kari Ayam

ご飯orロティ（インド系のパン）付き　840円

揚げバナナ Pisang Goreng

バナナに衣をつけて揚げたもの　399円

クイコースイ　 Kueh Koi Sui

もちもち団子のココナッツまぶし　472円

アイスクリーム Ice Cream

紫芋、黒ゴマ、ドリアンの3種　472円

☆そのほか日替りで用意

海南鶏飯（ハイナンチキンライス）　
Nasi Ayam

ゆで鶏に自家製醤油タレ。さっぱりチリとネギ塩ゴマ油の2種のソース　780円（鶏大盛950円）

ナシ・ゴレン Nasi Goreng

マレーシアのチャーハン　780円（大盛900円）

チキンカレー Kari Ayam

サラダ付、ご飯おかわり自由　
　800円（大盛・玉子入1000円）

ミーゴレン Mee Goreng

マレー風焼きそば　780円（大盛900円）

ナシレマ Nasik Lemak

マレーシアの伝統食　850円

ニョニャラクサ
Nyonya Laksa

海老の出汁が効いた、とろみのあるスープ麺。ラクサは数種あり、日替りです　850円

マレー風から揚げ定食 Enche Kebin

カレー系の香辛料が決め手　780円（鶏大盛950円）

ランチドリンク

テタレ（マレ―風の紅茶）　250円
コピ（マレー風のコーヒー）　250円
ホットコーヒー　200円
アイスコーヒー　200円
マンゴージュース　120円
オレンジジュース　120円
グレープフルーツジュース　120円
パインジュース　120円
☆ランチドリンクは食事を注文したお客様のみ